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ナスとピーマンのきんぴら
by 田舎ガール修行中
お弁当に入れる時はもう少し小さく切った方が入れやすいです!ナスの皮側は、少し早めに入れた方が柔らかくなりやすいです!
コツ、ポイント
味見しながら作ってみてください
材料
(4人分)
ピーマン
4個
ナス
1本
お酒
大匙2杯
醤油
大匙2杯
砂糖
小匙1.5杯
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの自家製野菜の消費で! 美味しいうちに食べたくて!
1.
ピーマンとナスを細く切る
2.
フライパンに油をしきピーマンとナスを炒める
3.
お酒を入れて、アルコールを飛ばす
4.
醤油と砂糖はあらかじめ混ぜておいて、3のフライパンに入れる
5.
ナスとピーマンに味が染みたらゴマを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/4125603
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