文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏五目炊き込みご飯
by 単!!
かなり標準的な炊き込みご飯かなとは思います、鶏のだしとごぼうの甘味が美味しいですよ、お試し下さい
コツ、ポイント
ごぼうは面倒だけど土ごぼうを使って皮をこそげて作るのが美味しいですよ
材料
(3~4人分)
米
2合
鶏もも肉
100g
しめじ
100g
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
薄揚げ
1枚
●顆粒和風だしの素
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
小さじ1
●塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たこ入り五目炊き込みご飯」(ID=2210899)を参考にしています、蛸を鶏に変えてみました、こちらの方が標準的かと思います
1.
ごぼうはよく洗って皮をこそげてからささがきにして水につけておいてアクをぬく
2.
鶏もも肉は2センチ角ぐらいに乱切り、にんじんは1センチ幅のいちょう切り、しめじはほぐす
3.
油揚げは幅を半分にするように切って、1センチ間隔ぐらいに切って、熱湯で油切りをする
4.
炊飯器にお米を入れて●の調味料を入れ、水を2合の目盛まで入れる
5.
4の上に、鶏もも肉、しめじ、にんじん、ごぼう、油揚げを入れて、炊飯器のスイッチを入れて炊く
6.
炊き上がったら全体をよく混ぜる
7.
茶碗に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4125959
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.