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スキレットでアップルパイ
by ひかひま
パイ皿が無いのでスキレットで代用 ニトスキ 2個分
コツ、ポイント
出来るだけ簡単に作りたくて。 スキレットの状態が良ければバターとか塗らなくても、あら熱取れたらポコンと型から外れます。
材料
(ニトスキ2個)
林檎(秋映)
2個
砂糖
25グラム
はちみつ
20グラム
バター
5グラム
冷凍パイ生地
4枚
卵黄
少量
このレシピの生い立ち
秋になり、林檎がお安くなってきたのと丸かじりに飽きてきたので。
1.
アップルフィリングを作る。 銀杏切りしたりんご、砂糖、はちみつを鍋に入れて少し置いて水分を出す。
2.
中火でコトコト煮て、水分が無くなったら香り付けにバターを入れる。
3.
2つに分けて、冷蔵庫で冷ますか一晩置く。
4.
冷凍パイ生地を少し伸ばし、スキレットの大きさで四方をカットする。
5.
残りの2枚も少し伸ばしてから1.5センチ幅に切り、格子状に編んで縁を三つ編みした生地で覆う。
6.
卵黄を刷毛で塗り、210℃に余熱したオーブンで40分焼く。
7.
完成(・∀・) 冷蔵庫で一晩冷やしてからのほうが美味しいかも
https://cookpad.com/recipe/4126219
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