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ハロウィン♪かぼちゃのカップパイサラダ♡
by リカちゃん
一口サイズでパーティにぴったり♪ サクサクのパイとかぼちゃの甘みがとっても美味しくて、ついつい手が出ちゃう♡
コツ、ポイント
パイのふちを作るときは、全体を同じ幅にすると重みが均一になってキレイに膨らむのよ♪ パイの表面に卵をぬる時はハケを使ってね♪ なければスプーンの裏側を使っても良いわ☆
材料
(6個分)
冷凍パイシート
1枚
卵(塗り卵用)
1個
かぼちゃ
100g
卵(ゆで卵用)
1個
a マヨネーズ
大さじ1/2
a 塩
少々
グリーンリーフ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティで食べやすい、ひとくちメニューを考えてみたの♪
1.
事前準備として、冷凍パイシートを冷凍庫から出して20分程度、解凍しておいてね♪ 塗り卵用の卵も溶いておくわ♡
2.
パイシートを6等分にします♪
3.
6等分にしたパイシートの周りを3ミリ幅にカットして、その裏に溶き卵をぬって♪ 貼りつけてパイのふちにするわ♡
4.
パイの表面にも卵をぬったら、オーブン200℃で12分焼くわ♪ その後、扉を開けずに温度を下げて180℃で10分焼いてね♡
5.
次にゆで卵を作るわ♪ 鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ゆでて☆
6.
かぼちゃは皮をむいて2センチ大に各切りしてね♪ 鍋にかぶるくらいの水を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまでゆでるわ♡
7.
ボールに柔らかくなったかぼちゃとゆで卵を入れてつぶしたら、材料 a で味を付けてね♪
8.
焼きあがったパイの粗熱をとったら、工程 7 のかぼちゃサラダとグリーンリーフを盛りつけてできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4126681
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