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【付け合わせに】ほっこり☆栗の鶏脂炒め
by misumisu07
鶏脂でこんがり焼いてお塩を振るだけの簡単メニュー。 お弁当やお料理の付け合わせに!
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2016/10/17/183258
材料
(2人分)
茹で栗( ID:4127236 )
8粒
鶏脂(orラードやバターでも)
大2
塩
ひとつまみ
黒胡麻
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
鶏皮と一緒にお醤油で煮る栗が好きなので、鶏脂で揚げ焼きしおつまみ感覚の栗にしました。
1.
栗は茹でて皮を剥きます。 栗の茹で方は ID:4127236
2.
フライパンを熱して鶏脂を溶かし、栗を並べで揚げ焼きします。
3.
両面こんがりと焼き色をつけます。
4.
塩を振り胡麻を散らし火を止めます。
5.
付け合わせやお弁当、おやつに。 お塩の代わりに醤油少しを絡めても。
6.
黄な粉唐揚げ( ID:4128961 )に添えました。
https://cookpad.com/recipe/4128043
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