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野菜たっぷり味噌鶏ちゃん☆
by ひかまゆ
保育園の献立のアレンジレシピです。一品でタンパク質も野菜もとれて楽チンです☆4歳の娘もモリモリ食べます!
コツ、ポイント
大人は食べる時に一味など追加すると、ピリッとしておいしいです☆ 野菜多目でも、ニンニクと味噌の味でいっぱい食べれちゃいます!!
材料
(こども二人、おとな二人)
鶏肉
250g
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
小さじ2
味噌
大さじ2
にんにく
1かけ
キャベツ
2枚(125グラム)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ピーマン
1個
胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
共働きの我が家は1品で野菜もタンパク質もとれてしまうレシピが大活躍!!保育園でレシピを教えてもらったので、それを参考に我が家用にアレンジしました。 娘も主人も大好物です♪
1.
キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンを細切りにする。にんにくはみじん切り、鶏肉は一口大にする。
2.
調味料とにんにくを合わせる。
3.
鶏肉を②の半分に30分以上漬け込む。
4.
フライパンに胡麻油をひき、③を炒め、野菜を炒める。火が通ったら残りの調味料を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/4128913
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