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☆保育園人気の麻婆豆腐☆
by ひかまゆ
保育園の給食のアレンジレシピです☆簡単で優しい味で幼児食にぴったりです。野菜嫌いの息子もモリモリ食べてくれます♪
コツ、ポイント
大人は豆板醤などでピリッとさせたら良いかもしれません。
材料
(こども二人、おとな二人)
挽き肉
75g
人参
1/3本
玉ねぎ
小1/4個
ネギ
適量
ごま油
小さじ1
にんにく
少々
しょうが
少々
水
75cc
鶏ガラスープ
小さじ1/2
三温糖
小さじ2
醤油
小さじ1と1/2
味噌
小さじ2
木綿豆腐
1/2丁
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子が嫌がらずに食べて欲しくて、保育園の人気メニューを参考にしました☆
1.
材料の野菜は全てみじん切りにする。
2.
鍋にごま油を熱し、野菜・挽き肉をいれて炒める。
3.
調味料・水を加え5分くらい煮る。
4.
豆腐はサイコに切り、ゆでこぼしておく。
5.
③に④を加え、水でといた片栗粉で、とろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/4128938
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