文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳パンナコッタ 米麹りんごの酢ソース
by 内堀醸造
豆乳で作るさっぱりパンナコッタです。Amazon限定商品「まろやか米麹りんごの酢」ときな粉をかけてお召し上がりください。
コツ、ポイント
・無調整豆乳でも出来ますが、豆乳の癖が出るので、豆乳が苦手な方は、調整豆乳がおすすめです。 ・硬めのパンナコッタがお好みの方は、粉ゼラチンの量を増やしてください。レシピ記載の分量では、軟らかめでプルプルの状態にできます。
材料
(2~3人分)
調整豆乳
200cc
砂糖
大さじ1と1/2
水
大さじ1と1/2
粉ゼラチン
小さじ1(3g)
「まろやか米麹りんごの酢」
適量
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
Amazon限定販売商品 内堀醸造「まろやか米麹りんごの酢」を使ったレシピです。飲用だけでなく、様々なお料理にも使えます
1.
今回は、まろやかな酸味のりんご酢と米酢に、米と米麹から引出した甘みと旨みを合わせた「まろやか米麹りんごの酢」を使います。
2.
耐熱容器に水と粉ゼラチン入れて混ぜる。ゼラチンがふやけてきたら、電子レンジで30秒加熱して、ゼラチンを溶かす。
3.
そこに調整豆乳と砂糖を加え、砂糖がとけるまでよく混ぜ、器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
4.
「まろやか米麹りんごの酢」ときな粉をかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4129090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.