卵と油脂を使わずに豆腐で作ったので、コレステロール・フリー。ポイントは、練りごまのコクです。
コツ、ポイント
野菜はブロッコリー・長ねぎなどお好きなもので。ハム、チーズを加えてもおいしいよ★
1.
かぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくする。ほうれん草はゆでて食べやすく切る。パンは十字に切る。
2.
豆腐を水切りする。フードプロセッサーに豆腐・練りごま・しょうゆ・塩・こしょうを入れ、ペースト状にする。
3.
耐熱皿にパンをしき、上にかぼちゃとほうれん草をのせる。
4.
②の豆腐ペーストをのせ、オーブンで20分ぐらい、焼き目を見ながら焼いてできあがり。
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