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デリ風さつまいもサラダ
by melmo1109
話題入り感謝です(=´∀`) デリ風サラダが簡単に! ほんのり甘いさつまいもとウインナーで子どももパクパク(^_^)
コツ、ポイント
ニンニクとオリーブオイルは気持ち多めが美味しいです。 玉ねぎはレンジでチンしておくことで食べやすくなり子どもは気づかず沢山食べてくれます。
材料
(4人分)
さつまいも
大1本
玉ねぎ
1/4個
ウインナー(燻製系がおすすめ)
3本
マヨネーズ
大匙4
にんにく チューブでok
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもの美味い食べ方を考えました。おもてなしや、持ちよりにもオススメ
1.
サツマイモは輪切りにして5分ぐらい蒸す。(ラップしてレンジでチンでもオッケー!)
2.
玉ねぎをみじん切りにして、ラップをしてレンジ500wで3分チン!
3.
ウインナーを細かく切る。 オリーブオイルににんにくを入れ、ウインナーを少しカリッとするまで炒める。
4.
1で蒸したサツマイモの皮を剥いてフォークなどで潰す。 そこに2の玉ねぎと3のウインナーをオリーブオイルごと入れて混ぜる。
5.
全体の粗熱が取れたらマヨネーズを投入。 混ぜれば出来上がり! お好みで塩こしょうで味を整えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4130658
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