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簡単チュロス☆さくさくクッキータイプ
by akeriki栄養士
外がカリカリ!ドーナツのようなチュロスです。太白ごま油で揚げると時間がたってもべたつき感がありません、カラッと揚がります
コツ、ポイント
☆生地がしっかり固めなので絞る時は結構力が要りますが揚げた時スジが綺麗に出ます!そのまま絞り出しても可愛いチュロスできますよ!いろんな形で楽しめますし、抹茶を入れたりココアを入れたり生地のアレンジも楽しめます。
材料
(10個)
ホットケーキミックス
200g
太白ごま油
大1/2
卵
1個
牛乳(豆乳でも)
60cc
はちみつ
大1
☆揚げ油 (太白ごま油)
適量
☆シナモンシュガー
適量
☆チョココーティング
お好みで
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス使用でドーナツよりも簡単なチュロスを作りやすい配合にしました。はちみつを合わせたらしつこくない甘さで美味しいです。
1.
フライパンに太白胡麻油を注ぎ 加熱始める。 170度に加熱
2.
卵をほぐし、牛乳とよく合わせます。はちみつ、太白ごま油も注ぎ入れて混ぜます。 ホットケーキミックス粉を入れます。
3.
ホットケーキミックスがひとまとめになったら絞り袋に入れクッキングペーパーに絞り出します。
4.
クッキングペーパーの上にゆっくりまっすぐ絞ります。※生地が固めなので頑張って絞ります。
5.
ペーパー側を上にしてゆっくり油に入れます。裏返してゆっくり揚げます。 ペーパーは無理に剥がさなくても自然と剥がれます。
6.
ペーパーを取り除き、きつね色になるまで揚げます。
7.
ペーパーが無ければ直接絞り出しても綺麗に揚がります。
8.
カリッと揚がったら油をよく切り 粗熱をとります。
9.
チョコなどをコーティングしてみました! 粉砂糖やきな粉、シナモンシュガーなどお好みで美味しくなります☆
https://cookpad.com/recipe/4130664
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