保存ができてお弁当などにも最適です。
生姜を大量消費できます。
コツ、ポイント
みりんは煮汁が減ってきたら最後に入れて下さい。
お好みで鰹節をみりんと一緒に入れて煮てもおいしいです。
黒糖がない場合は砂糖のみでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
保存ができるものにしたくて作りました。
1.
生姜の皮をスプーンでこすって皮と汚れを落とす。水洗いする。
スライサーで薄くスライスする。
2.
鍋に合わせ調味料を煮立て生姜を入れる。調味料が減ってくるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/4131393
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