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シーフードミックスとじゃがいも炒め
by 蜜柑の花
とても簡単です! シーフードミックスにじゃがいもプラスでボリュームアップ!
コツ、ポイント
じゃがいもを少し焼き色が付くまで炒めると、外側の食感が良くなります。
材料
(2人分)
シーフードミックス
120g
じゃがいも
2個
コンソメ
小さじ2
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
シーフードミックスも、じゃがいももコンソメに合うと思ったので。
1.
じゃがいもを角切りし、500Wで4分くらい温める。
2.
フライパンに少し多めのオリーブオイルをひき、中火でフライパンを温め始める。
3.
じゃがいもを、強めの中火で少し焼き色が付くくらいまで炒める。 じゃがいもに塩・こしょうをし、一度お皿に取り出す。
4.
シーフードミックスを冷凍のまま、油はひかずにフライパンに入れて中火にかける。
5.
すぐに溶けて水が出てくるので、コンソメ小さじ2くらいを入れ、少し火を強くし、水分を飛ばす。
6.
水分が完全に飛んだら、じゃがいもを入れ、シーフードミックスと合わせたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4131828
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