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目玉お粥(血管プラークダイエット946)
by デビオさっちゃん
薄い塩や醤油の味付けにして黄身をのせるお粥。
コツ、ポイント
好みだが、水分は最初ヒタヒタぐらいで、私は煮る。
材料
(一人分)
ご飯
一膳分
出汁
200cc
煮干し
2匹
梅干し
小3個
塩か醤油
味見して適量
あれば砕いたあられなど
少量
このレシピの生い立ち
とろみは片栗粉か卵白でつける。温かい朝粥だ。
1.
出汁、煮干し、梅干し、醤油か塩、ご飯を煮る。
2.
水分が少なく成ったら、卵白だけ入れてかき混ぜる。 丼に盛り、中央に黄身をのせ、刻みネギをふる。
https://cookpad.com/recipe/4131856
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