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牛ミンチそぼろ煮
by 茶々2歳
牛そぼろ丼に!おにぎりに! お手軽で抜群な旨さ! 隠し味のお味噌は手作りの3年もの。コクが出ます。
コツ、ポイント
火力に気をつけて!水分がほとんど無くなるまで炒め煮してください。
材料
(4人分)
牛ミンチ
200g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1・5
味噌 (赤味噌使用)
小さじ2/1
生姜(チューブ使用)
大さじ1
油 (オリーブオイル使用)
適量
水
50cc
このレシピの生い立ち
和牛そぼろだと、手作りで低価格化。 お弁当にもパパッと使えるし、ストックを兼ねて。
1.
鍋に油を適量入れる。 今回はオリーブオイル使用。
2.
牛ミンチ入れる。色が変わるくらいまで中火でそのまま。
3.
調味料全て入れて、さっと混ぜる。
4.
水分がほとんど無くなるまで炒め煮。
https://cookpad.com/recipe/4131978
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