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鍋の材料につくねも油揚げの巾着が好きな夫です。お肉屋さんで鍋用つくね肉を計り売りしているのを知り、何か美味しい簡単な、お弁当にもなるおかずに出来ないかと考えながら買い物をしていたら油揚げが目にとまり、挟んで焼いてみようと、思いつきました。