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「本格炒飯は強火が決め手」とは言うものの、家庭コンロの火力では絶対に無理!! そこで試行錯誤の結果、この作り方を思い付きました。 基本原則をまったく無視した掟破りですが、これでも十分に本格風味が味わえます。