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豚肉の漬け焼き
by つつじが丘幼稚園
本日は、ごはん、味噌汁(青梗菜・さつまいも・油揚げ)、豚肉の漬け焼き、白菜のツナマヨ和えです。おやつは牛乳と豆パンです。
コツ、ポイント
豚肉は、市販の生姜焼き用に売られているものがおすすめです。
材料
(1人分=3~5歳)
豚肩ロース(スライス)
40g
玉ねぎ(みじん切り)
8g
にんにく(チューブ)
0.4g
砂糖
小さじ1/5
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレ風の味付けにしました。玉ねぎと一緒に漬け込むことで、豚肉が柔らかく仕上がります。
1.
みじん切りにした玉ねぎ、おろしにんにく、調味料を合わせる。
2.
豚肉を30分ほど、漬け込む。
3.
フライパンまたはオーブンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4132797
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