下味冷凍したタラは中まで味が染みていてとっても美味しいです。
コツ、ポイント
お好みで卵に粉チーズを入れても美味しいです。
材料
(2~3人分)
下味冷凍:タラの中華風
レシピID:4133208
このレシピの生い立ち
便利な下味冷凍のタラを活用したレシピです。
1.
タラの大きな骨と皮を取り、一口大に切る。
厚手のポリ袋にタラ・中華だし・酒・ごま油を入れて揉み込む。
2.
平らにし、ジッパー付きの冷凍保存袋に入れて1晩以上凍らせる。
調理する半日前に冷蔵庫に移し解凍させておく。
3.
タラの入った袋に直接こしょうと小麦粉を入れ、全体につける。
そこに溶いた卵を加え揉み込む。
4.
バターを溶かしたフライパンに間隔を空けながら入れる。
こんがり焼き目が付くまで両面焼いたら完成。
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