ビーフシチュウを炊飯で作りました。
材料を入れてお米の炊飯で炊きました。
簡単!早いです。
コツ、ポイント
☆玉ねぎはしっかり炒めてください。
お肉を炒め過ぎないでください。火が通った程度で
炒めてください。
炊飯に入れて炊くので炒め過ぎたら、肉が固くなるからです。
☆もしも、シチュウが多すぎたら、シチュウを分けて炊飯器に入れてください。
1.
①コリンキー(かぼちゃの一種)は生でも食べられます。
上参照。
2.
②種とワタをスプーンで綺麗に取る。
上参照。
4.
④コリンキーのおしりのヘタを取る。ヘタは食べれない。
5.
⑤コリンキーは、かぼちゃの一種。生サラダでも食べれる。
上参照。
7.
⑦皮をむき、半分にまた半分に切り、銚子切りにした玉ねぎを熱したフライパンにバターをひき、炒める。
8.
⑧ ⑦の切った牛肉を入れ塩コショウ,赤ワイン(白ワイン、酒でも可)を少し入れ、さらに炒める。
9.
⑨お肉を買ったときに肉と付いている油も一緒に入れ炒める。炊飯器で炊くとコクが出てウマミが出る。
11.
⑪炊飯器の窯に水を約1200~1300ml入れ、⑩の炒めたものを入れ、ビーフシチュウの素の固形を割って入れる。
12.
⑫ ⑪に切った、コリンキー,デミグラスソースを入れ、炊飯する。「米を炊く」のスイッチで炊飯で炊く。
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