口溶け滑らかなパンナコッタをちょっとだけ大人風味に(笑)
コツ、ポイント
◆紅茶風味が苦手な方は、ティーパックを抜いて作ればプレーンのパンナコッタになります(当たり前か^^;)
このレシピの生い立ち
◆単純に自分が食べたいがために作りました(笑)
1.
牛乳、砂糖をお鍋の中へ入れて火をつけます(中火位)。沸騰しない程度に温めて、砂糖が溶けたら一度火を消します。
2.
1が温かいうちにティーパックを投入。5分くらいで紅茶が出てきますが、濃い目がお好みの場合は長めに浸けておいてもOK。
3.
粉ゼラチンを水大さじ3でふやかし、レンジで20秒温めます(完全に溶けた状態にします)。
ゼラチンを2へ入れて混ぜます。
4.
3の粗熱が取れたらお好みの器へ入れて冷蔵庫で冷やしてください。6時間くらい冷やせば完成☆
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