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カルボナーラを作ろうと思ったら、粉チーズが残り少なかったので、冷蔵庫にあったフィラデルフィアのクリームチーズで代用してみました(。-∀-) 本場のカルボナーラは卵とチーズだけですが、日本のレストランで食べるものに近い仕上がりでビックリ!