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なんちゃってほうとう
by okky
ほうとうが作りたいけど、時間がかかる… 小麦の生地を練るのを省いてお餅を入れたらヒットしました!! ほうとうに詳しい彼も喜んで食べてくれました♪ きのこも一杯でヘルシーです。
コツ、ポイント
残り野菜なんでも適当に入れていいです。
材料
(2人分)
なす
一本
きのこ類
100g
人参
3cm
油揚げ
半分
お餅
2個
だし
200ml
味噌
適当
このレシピの生い立ち
テレビでほうとう特集をしていて、小麦粉を練るのが面倒くさいので 簡単にお餅を使っちゃいました。 美味しかったので載せてみます。
1.
えのきは5cm人参はいちょう切りナスは5,6mmのたてに千切りに。 油揚げは適当に切る。 お餅は半分に切る。
2.
だしを煮立てて 1とお餅を入れる。
3.
火が通ったら味噌をちょっと濃い目に入れて お餅が柔らかくとろとろになるまで弱火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/413514
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