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スパイスド パンプキンパイ♪
by キーナ★
秋にぴったり簡単パンプキンパイ
コツ、ポイント
砂糖、シナモンの量はお好みで調整してください。ナツメグをチョット入れても美味しいです。
材料
(12個)
★パンプキンペースト
1缶
★シナモン
小さじ1/4
★ジンジャーシュガー
大さじ2
★はちみつ
大さじ1
★砂糖
大さじ3
★牛乳
大さじ2
★ラム酒
大さじ1
★小麦粉
大さじ1
バター
大さじ1
冷凍パイシート
1袋
卵黄
1個分
コーヒーシュガー
1袋
このレシピの生い立ち
Kaldiのパンプキンペーストを買ったので思いついて作りました。スパイスたっぷりが好きです。
1.
小鍋に★材料を全部入れ中火にかける。ちょうどいい硬さになるまで混ぜ続ける。焦げないように!
2.
味、硬さがちょうど良くなったら火から下ろしてバターを入れ、余熱で溶かして混ぜる。しばらく冷ます。
3.
台に打ち粉(分量外)を振ってパイシートを綿棒で伸ばす。1.5倍くらいのサイズでOK。
4.
シート1枚を6当分×2枚で、12枚の正方形ができる。真ん中に小鍋から冷めたタネを置く。スプーン1杯-1.5杯くらい
5.
二つ折りにして、周りにフォークの背を押し付けて閉じる。天板にクッキングシートを敷き上に乗せる。
6.
といた卵黄を刷毛で塗る。上からコーヒーシュガーをふりかける。グラニュー糖でオッケー
7.
220度に余熱したオーブンで10分、180度で20-30分焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/4135359
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