簡単に作れるクッキーです。できあがりは蒸しパンみたいにふわふわです。リンゴとさつまいもの甘煮と一緒に食べれば、ブランチにもなりますよ。
コツ、ポイント
レンジにかける時間は、生地の様子を見ながら調節して下さい。
1.
ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。別のボールに小麦粉とベーキングパウダーは1,2回ふるっておく。
2.
バターの入ったボールにとき卵を2回にわけて入れ、すり混ぜる。その後で牛乳を全部入れてよく混ぜる。
3.
2に小麦粉とベーキングパウダーをいれて、ざっくりと混ぜる。
4.
レンジの皿にクッキングシートをひき、生地を広げて入れる。スプーンで表面を平らにし、真ん中をくぼませる。レンジに3分~4分かける。温かいうちに型をぬき、冷ます。
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