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肉吸い
by おでのおでん☆
おどろくほど食が進む「肉吸い」卵かけごはんと一緒に!
コツ、ポイント
肉を多く入れると贅沢な気持ちになります。
材料
(2人分)
牛肉切り落とし
350g
豆腐
2/3丁
卵
1個
青ネギ
1把
■
出汁
水
1L
かつおだしの素
16g
薄口醤油
75㏄
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
難波で食べた味を思い出しながら・・です。
1.
水を加温しかつおだしの素、醤油、砂糖を入れる。
2.
一口大に切った肉を入れる。(アクはとります)煮立ったら豆腐を入れる。
3.
器に入れ、ねぎを散らしたら完成。
4.
ポーチドエッグを入れました。
https://cookpad.com/recipe/4135985
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