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れんこんとベーコンのきんぴら。
by しあわせな食卓
オリーブオイルで作るきんぴら。オリーブオイルには和食にも良く合います♪
コツ、ポイント
和食すべてに言えることですが、急いでいない場合は、たれの醤油だけ最後に入れると三温糖とみりんの甘さが引き立ちます。
材料
(2人分)
れんこん
150g
にんじん
1/2本
ベーコン
4枚
オリーブオイル
適量
■
●たれ
醤油
大さじ3
三温糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
■
●飾り
ごま油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にれんこんとにんじんとベーコンが残っていたのでオリーブオイルを使ってきんぴらを作りました(*^_^*)
1.
れんこんとにんじんは薄切り、ベーコンは細切りにする。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、①を炒めていきます。
3.
②に火が通ったら、たれの材料を加え、からめていきます。
4.
③をお皿に盛り付け、ごま油と白ごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/413694
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