文字サイズ:
小
中
大
印刷する
IKEA風 スウェーデンミートボール
by うにらさん
ミルクとお醤油の相性の良さにびっくり☆ミートボールのクリーム煮です 生クリームを使わないのでカロリーも控えめです
コツ、ポイント
コーンスターチを加えたら鍋底をこする様に混ぜとろみを均一につけます。 合い挽き肉や鶏挽き肉でもおいしいです。
材料
■
ミートボール
豚ひき肉
300g
卵
1個
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
玉ねぎ(みじん切り)
100g
■
ソース用
玉ねぎの薄切り
1/2個分
牛乳(大さじ4取り分けておく)
400㏄
醤油
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
コーンスターチ
大さじ2
コショウ
少々
好みのキノコ(今回は舞茸)
1パック
このレシピの生い立ち
IKEAのスエーデンミートボールをヒントに作り始めました お好みでジャムを添えても (IKEAではリンゴンベリージャムが添えられています)
1.
ミートボールの材料をボールに入れ粘りが出るまで練り混ぜます。
2.
テフロン製フライパンを熱し、丸めたミートボールを加え焼き色が付いたら裏返して焼き色を付けます。
3.
ミートボールを端に寄せ、玉ねぎの薄切りをしんなりするまで炒めます。(油が少ない様でしたらバターを少々加えて下さい)
4.
牛乳、醤油、コンソメ顆粒、お好みのキノコを加え、煮立ったら牛乳で溶いたコーンスターチを加えとろみをつけます。
5.
塩、コショウで調味します。
6.
今回は温かいご飯にパセリを振ったものを合わせました。 パンにも合いますよ。
7.
シメジを使い粗挽き胡椒をたっぷり。茹でたキヌアを添えて。
https://cookpad.com/recipe/4137835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.