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彩り綺麗!山芋明太炒め
by クックFEHH80☆
簡単!炒めるだけ お弁当にも 2018.6 改訂 水分が出てこないように
コツ、ポイント
山芋のねばねばが、明太に絡んで 食べやすいです 注)たまに、炒めた後 水分が出てくる時があります 山芋の種類によるのか、理由はわかりません 2018.6 改訂 水分が出ないように
材料
■
山芋
明太子
好きなだけ
■
ごま油
■
紫蘇
*片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたいので、炒めようと思い 作ってみたら、定番になっていました
1.
山芋をサイコロ切りにする * ビニール袋に入れ、片栗粉も加え フリフリする
2.
明太子をほぐす (冷凍のばら明太使用で もっと簡単)
3.
ごま油で炒める
4.
紫蘇をちぎりながら 加えます
https://cookpad.com/recipe/4137843
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