文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼鮭の梅ダレご飯
by 山田ルマンド
焼鮭の旨みと香ばしさを梅の酸味がいっそう引き立てる!そんな日本人の舌心をくすぐる魅惑のご飯です!
コツ、ポイント
3では梅干しの塩気を考慮じて、お好みの味に微調整して下さい。
材料
(2人分)
鮭切り身(甘塩)
1枚
梅干し
3個
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
蜂蜜
小さじ1
ポン酢
少々
ご飯(熱々かため)
お茶碗2杯分
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
朝食やお弁当にピッタリのシンプルな1品を考えてみました。
1.
鮭は2等分にし、焼き目がつくように香ばしく焼き上げる。
2.
梅は種を取り、包丁でペースト状になるように、こまかくたたく。
3.
ボウルに2と、オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁、ポン酢を入れ、塩で味調整しながら混ぜ合わす。
4.
器にご飯を盛り、1を添え、3とパセリのみじん切りをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4138027
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.