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小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)唐揚げ
by 兼業主夫G
釣った小魚で唐揚げを作りました。粋が良いので旨かったです。
コツ、ポイント
5分くらい揚げます。焦がさないように。手捌き参考(レシピID : 1962838 )
材料
小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)
数匹
小麦粉(薄力粉)
適量
塩
1つまみ
胡椒
1つまみ
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
小魚がたくさん釣れたので。
1.
魚を手捌きする。鰓と内臓を出してよく洗う。水を切る。
2.
小麦粉、塩、胡椒を混ぜて唐揚げ子を作って魚をまぶす。
3.
油で揚げる。ちょっと長めに揚げると骨まで食べられる。
https://cookpad.com/recipe/4138490
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