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鶏むね肉のソテー
by ミック37
白ワインでフワッと蒸し焼きに!
コツ、ポイント
しっかり、蒸し焼きにしてください。
材料
(4人分)
鶏むね
2枚
マジックソルト
たっぷり
白ワイン
適量
醤油麹
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
安い胸肉で、ヘルシーで美味しく!
1.
胸肉にたっぷりマジックソルトをすり込む。 10分位、そのままに!
2.
皮目を下にして強火で焼く。 焦げ目が付いたら、返して、白ワインを入れ 蓋をして蒸し焼きにすり。
3.
水分が飛び、竹串をさして様子をみる!
4.
ドレッシングに醤油麹とオリーブオイルを混ぜて、お好みでかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4139667
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