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簡単★なめらか★スイートポテトタルト
by seamile
洗い物はお鍋ひとつ!タルトになる土台はお好きなクッキーで簡単にスイートポテトタルトができちゃいます!(*^ω^*)
コツ、ポイント
もし面倒でなければさつまいもを切った後10分ほど水に浸けてアクを抜くとより美味しいですよ(*^ω^*) お芋はブランド芋でなくても美味しくできます! ☆土台に使うクッキーはビスケット等の薄い物より少し厚みのあるクッキーの方がしっとりします!
材料
(10個)
市販のお好きなクッキー
10枚
さつまいも
200g
砂糖
25g
はちみつ
10g
生クリーム
25g
バター(マーガリン)
20g
ラム酒
適量(5〜10g位)
あればバニラエッセンス
適量
★卵黄
1個
★はちみつ
スプーン1杯程度
☆ゴマ(白でも黒でも)
適量
このレシピの生い立ち
急に思いついて、クッキーにのせてスイートポテトを焼いてみたら美味しかったので!
1.
材料は最初に全部はからなくても、鍋ごとはかりにのせて測りながらつくっちゃいましょう!洗い物も少なくて済みます♪
2.
私はこのクッキーで作るのが好きです!アーモンドがアクセントになって美味しいです(*^ω^*)
3.
オーブンを230度(トースターで作るかたは不要)に予熱しておく。
4.
土台になるクッキーをクッキングシート(アルミホイルでも可)を敷いた鉄板(レンジのターンテーブルでも可)に並べておく。
5.
さつまいもは1〜2センチのサイコロ状に切って、お鍋に。ひたひたのお水で強火で茹でます。
6.
全体的に黄色くなって火が通ったら、鍋のままでお湯を捨てます。少しくらい残っても大丈夫(*^ω^*)!
7.
ヘラなどでつぶしていきます。少しゴロゴロ残ってる方が私は好きです(*^ω^*)ここはお好みで!
8.
あたたかいうちに★☆以外のすべての材料を入れてよく混ぜます!順番は特にありません!
9.
こんな感じになります。ゆるめのポテトサラダみたいな♪
10.
並べておいたクッキーにスプーンでのせていきます。柔らかい生地なので、あまり上からペタペタ触らないように!
11.
★の、卵黄一個とはちみつを混ぜ、ハケで塗ります。ハケがなければスプーンなどでもOK!
12.
この時もあまり上から触りすぎるとつぶれるので、最初は上に軽く塗り、あとは下から上へ撫でる感じで形を整え、ゴマをのせます
13.
あとは230度のオーブンで20〜30分(お使いのオーブンによる)色付くまで焼きます!トースターでもできると思います!
14.
できあがり!(*≧∀≦*)なめらか〜でクッキーもしっとり!あたたかいうちでも冷めてからも美味しいですよ♡
15.
10月30日《スイートポテトタルト》で検索ランキング5位になりました!ありがとうございます(*^ω^*)
16.
11月7日《スイートポテトタルト》で検索ランキング、なんと!1位になりました!ありがとうございます(*´∀`*)
17.
2017.12.10話題入りしました!ありがとうございます(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/4139854
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