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下味冷凍:豚こまボールサラダ
by いづみうな
下味冷凍した豚肉であっという間にお食事サラダの完成♪
コツ、ポイント
一口大に丸めるときはしっかりと握り固く丸めてください。 揚げる場合は最初の2~3分は触らず、周りが固まったらコロコロ転がしながら火を通してください。
材料
(2~3人分)
下味冷凍:万能豚こま玉ねぎ
レシピID:4133218
豚こま切れ肉
200グラム
玉ねぎ(中サイズ)
1個(130~150グラム程度)
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
■
■■
片栗粉
大さじ2
■
お好みの野菜
レタス
4~5枚
トマト
1個
きゅうり
1本
パプリカ(黄)
6分の1個
などなど・・・
お好きなものをご用意ください
お好みのドレッシング
大さじ1~2程度
このレシピの生い立ち
便利な下味冷凍の豚こまを活用したレシピです。 手軽に食事が完結できるワンディッシュサラダを作ってみたらとっても美味しくできました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする。 厚手のポリ袋にお肉・玉ねぎ・麺つゆを入れて揉み込む。
2.
平らにし、ジッパー付きの冷凍保存袋に入れて1晩以上凍らせる。 調理する半日前に冷蔵庫に移し解凍させておく。
3.
お肉の入っている袋に直接片栗粉を入れてよく揉み込む。 それを一口大に丸める。
4.
※汁気が多い場合は少し汁気を切ってから片栗粉を入れてください。
5.
手軽に調理したい方は耐熱のお皿に載せてラップをしてレンジ600Wで約5分加熱。
6.
カリッと仕上げたい方はフライパンに高さ1センチくらいの油を用意して170度に温め、たまに転がしながら7分程揚げる。
7.
用意した野菜を切り、お皿に盛り付けておく。 出来上がった豚こまボール、ドレッシングをかけて完成。 ※画像はレンジ版
https://cookpad.com/recipe/4139947
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