文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆お食い初めメニュー☆
by あん☆りら
お食い初めメニューの覚書です(大人5人分)
材料
■
スポンジ
■
ホイップクリーム
■
チョコペン
■
アーモンド
■
蛤
■
白だし
■
塩
■
麸
■
三つ葉
■
大根
■
人参
■
らっきょう酢
■
蓮根
■
牛蒡
■
里芋
■
鶏肉
■
椎茸
■
ごま油
鯛
1匹
このレシピの生い立ち
子供の初めての食事(カタチだけですが)なのでしっかり作って上げたくて
1.
*鯛の塩焼き→お店で鱗と内臓処理してもらう。塩を塗り込んで尾とヒレはアルミホイルで覆って230℃約35分で焼く
2.
*筑前煮①→蓮根、人参は飾り切りする。里芋、蓮根、牛蒡、椎茸、鶏肉をごま油で炒める。水、白だし(ほんだし可)を入れて煮る
3.
*筑前煮②→人参は崩れやすいのであとからいれて落し蓋をして煮る、砂糖と醤油で味を整える
4.
*紅白なます→大根、人参をスライサーで切って塩もみして水分をしぼる。らっきょう酢で漬ける
5.
*お吸物→蛤(浅利)は砂抜きしておく。鍋に水と貝を入れ弱火にかけ、口が開いたら白だし、塩で味を整える。麸や三つ葉あると良
6.
*ケーキ→スポンジとホイップクリーム、小枝(お菓子)、アーモンド、ビスケット、チョコペンで飾り付ける
7.
*お赤飯、唐揚げ、サラダは義母作
https://cookpad.com/recipe/4140105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.