文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ
by ちさぷー
安くておいしい鰯を蒲焼に!甘辛のタレが鰯に絡んでごはんがすすみますっ(❤ฺ→艸←) 簡単でふっくら焼きあがりますよ~
コツ、ポイント
イワシの他、アジ、サンマでもおいしくできますよ~。丼にしてがっつり食べてもオッケー!イワシは新鮮なものほどおいしいです。
材料
(2~4匹)
鰯(いわし)
2~4匹(大きさによって)
小麦粉
適量
○しょう油
大さじ2
○砂糖
大さじ1~2弱
○みりん
大さじ2
○酒
大さじ2
油
少々
粉山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
土曜の丑の日のお弁当に入れちゃいました❤鰻もどき(笑)
1.
イワシを開き(手開きでもok)、水気をペーパーで拭く。イワシの両面に小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに油を熱し、イワシを並べて両面にきれいな焼き色がつくまで焼く。
3.
フライパンの余分な油を拭き、合わせた○の調味料を入れ、煮詰めながらイワシにタレを絡めて完成。煮詰め具合はお好みで♪
4.
好みで粉山椒をふってください♪
5.
お弁当に入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/414126
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.