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チンゲン菜とふわふわ玉子のスープ
by フレッシュ卵卵
チンゲン菜とたまごの中華風スープ♪
コツ、ポイント
溶き卵を入れる時は、少しずつ加えるとふわふわ玉子に仕上がります。
材料
チンゲン菜
適量
卵
3個
玉ねぎ(スライス)
4分の1
水
600cc
鶏がらスープの素
大1
オイスターソース
中1
薄口しょう油
大1
塩
少々
ごま油
小1
ごま
少々
★水
大2
★片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
旬のチンゲン菜を使った簡単な玉子スープです。ご飯とキムチを入れるとクッパみたいな味になりますよ★
1.
1.チンゲン菜と玉ねぎはカットしておく。
2.
2.鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素、オイスターソース、薄口しょう油、塩と①を入れる。
3.
3.②に火が通ったら、溶き卵を流しこむ。
4.
4.★水と★片栗粉を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
5.
5.③に④とごま、ごま油を加えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4142492
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