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こもどうふとほうれん草のえごま和え
by 高山市
美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。
材料
(4人分)
こもどうふ
1本
ほうれん草
1/2把
Aえごま
大さじ2
A味噌
大さじ3
Aはちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
高山の食材の良さを知ってもらおうと開発されたメニューです。 このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。
1.
こもどうふは食べやすい厚さに切ります。
2.
ほうれん草はゆで、粗みじん位に切り、あらかじめ混ぜ合わせたAと合せます。
3.
①と②を和えたら完成です
https://cookpad.com/recipe/4142671
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