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豆苗と油揚げのごまあえ
by あいえいみー
あと一品欲しい時に便利です!
コツ、ポイント
特にありません^_^簡単です。
材料
(2〜3人分)
豆苗(春菊やほうれん草でもOK)
2〜3株
油揚げ
1枚
すりごま(白)
大さじ3
酒
小さじ1
砂糖
小さじ4
醤油
小さじ4
このレシピの生い立ち
豆苗があったので豆苗を使いましたが、春菊やほうれん草、水菜でも出来ます!
1.
油揚げを細長く切り、フライパンで軽く色付く程度に空焼きする。(油抜き不要。直接フライパンで熱するとカリカリになる)
2.
豆苗を食べやすい大きさにカットし、鍋に湯を沸かし軽く茹でて水気を取る。
3.
すりごま、酒、砂糖、醤油を混ぜてタレを作る。
4.
油揚げ、豆苗とタレを和えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4142830
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