文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♫サツマイモと鶏の蜜マヨ炒め♫
by Ragrin
甘い味付けなサツマイモと鶏がお酒のお供にバッチリですよ♫
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶしておく事と、鶏肉を炒めた時に出る油をキッチンペーパーで取っておく事で、脂っこくならずに仕上がります。
材料
鶏もも肉
2枚
サツマイモ
3〜4本
片栗粉
適量
塩、胡椒
適量
■
調味料
★醤油
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★蜂蜜
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
サツマイモの料理バリエーションが少ないので、味を想像して作ってみました♫
1.
サツマイモを洗い、根や気になる所はピーラーなどで取り除き、半分な切ってぶつ切りにして食感を残すようにきります。
2.
耐熱容器やプラスチックのザルなどに入れて、90度位に加熱します。 鶏モモ肉を食べ易く切り分け、片栗粉を薄くまぶします。
3.
フライパンに油少し入れ、鶏肉を焼きます。両面焼きますと肉から油が出て来るので、キッチンペーパーなどで余分な油は取ります。
4.
★の調味料を混ぜておきます。鶏肉に塩胡椒をして、加熱したサツマイモを加えたら★の調味料を入れて絡ませて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4142930
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.