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5分で本格スイーツ 大人味バナナフランベ
by 築地のお手軽シェフ
バナナをバターでソテー。ブランデーで香り付けする大人向けのスイーツをお手軽に。
コツ、ポイント
火が通ったらバナナは柔らかくなるので、あまり小さく切らないほうが私の好みです。くれぐれも、ブランデーを入れたときの炎にご注意を。
材料
バナナ
1本
バター
大さじ1
ブランデー
大さじ1
このレシピの生い立ち
朝食用に買ったバナナですが、別の調理法でもたべようと作ってみました。
1.
バナナを食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱してバターを溶かし、バナナを入れる。
3.
バターが泡立ち、バナナにほどよい焼き色がつくまでソテーする。バナナの周りに軽いコゲができると、美味しい。
4.
ブランデーを回し入れ、炎があがるので注意。炎が消えたらできあがり。
5.
お皿に移しナッツを添えてみました。粉砂糖もふりました。 アイスを添えるのも定番の楽しみ方。
https://cookpad.com/recipe/4143186
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