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簡単!お財布に優しい♡豚肉と豆苗のサラダ
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆年中価格が安定している、お財布に優しい豆苗と豚こま肉を使った、簡単なボリュームサラダです♡
コツ、ポイント
5の時、豚肉は茹で過ぎないように!弱火でさっと茹でると、柔らかく仕上がります。 あれば、生姜の皮・ネギの青い部分・酒などを茹でるお湯に加えると、臭み消しになります。 豚肉が熱いうちに豆苗と和えると、味が馴染んで美味しく仕上がります!
材料
(3人分)
豆苗
1袋
豚こま肉
200g
■
ドレッシング
胡麻油・醤油・みりん
各大さじ1杯
創味シャンタン(中華練りだし)
10g
レモン汁
1/2個分(約大さじ1杯分)
■
トッピング用
白いりごま(金胡麻)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
野菜高騰の今時期にも、お財布に優しい『豆苗』を使った、メインにもなるサラダを作りました♪
1.
豆苗は根の部分を切り落とし、長さを3等分にカットする
2.
ボウルにドレッシングの調味料を入れて混ぜ合わせる
3.
②に①を加えて混ぜ合わせておく
4.
豚こま肉は、大きいのがあれば、一口大にカットしておく
5.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして4を加え、全体が白っぽくなるまでさっと茹でる
6.
5をざるに取って湯切りして熱いうちに3に加えてざっくり混ぜ合わせる
7.
お皿に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!
8.
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2018/03/24話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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