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大豆とウコンのヘルシースナック
by CANADOLL
茹でた大豆を乾煎りして、ウコンパウダーをまぶすだけ!ダイエット中のおやつ、お酒のおつまみにも最適です♬
コツ、ポイント
豆を焦がさないように炒めることくらいです。あとはお好みでカレー粉なども合うと思います。基本は豆とウコンです ウコンの量はお好みで加減して下さい♬
材料
(2人分)
大豆(茹で上がり時または水煮)
100g
ウコン(ターメリック)パウダー
大さじ1〜
クミンパウダー(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
納豆を手作りする際、大豆が沢山余るので今まで塩をかけて食べてたのを、もっとヘルシーに食べたくて思いつきました。
1.
乾燥大豆を圧力鍋で茹でる。水気を切った大豆(または水煮)を、フライパンで水気がなくなるまで弱火で乾煎りする。
2.
最後にウコンとクミンパウダーをまぶして、全体に回ったら火を止めて出来上がり♬
3.
冷蔵庫で要保存。1週間くらいで食べ切りましょう。
https://cookpad.com/recipe/4143621
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