秋の味覚カボチャを使ったレシピを考案しています。調理時間が短いので朝ごはんにもオススメですよ!
コツ、ポイント
お皿にシンプルなカボチャリゾットを盛り付けたら、チーズとパセリをトッピングすれば、おうちカフェに大変身
このレシピの生い立ち
旬野菜を使って、いつもレシピを考えています
1.
フライパンをあたため、オリーブオイルを入れる。
カボチャは種とワタを取り除き
食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにお米を洗わず生米のまま入れ、炒める。
カボチャを追加して、お米が白っぽい色から、透明に近くなるまで炒める。
3.
フライパンに水を入れ、中火で5分おきます
5分たったら、砕いたコンソメを入れサッと溶けるまで混ぜる。弱火にし5分蓋をする
4.
ブロッコリーを洗い、食べやすい大きに切る。
フライパンに散らす様に入れ、水を100cc足して3分弱火で蓋をし完成です
5.
☆お好みで、粉チーズ、パセリをかけてお召し上がり下さい
☆火加減で、お米の芯が残っていれば、水を足して時間を少し調整
https://cookpad.com/recipe/4143880
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