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鰹の漬けタタキをタルタルソースで
by さやかーぬ
残ったカツオのたたきや見切り品のお刺身を美味しく変身!
コツ、ポイント
生姜やにんにくはお好みでどうぞ。 私はにんにく塩を使ったりもします。
材料
カツオのたたき (お刺身)
一さく
くばら あごだしつゆ
大さじ6
にんにくチューブ
1cm
生姜チューブ
1cm
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
刻みネギ
適量
白ごま
大さじ1〜2
■
トッピング
タルタルソース
適量
このレシピの生い立ち
洋食に合う鰹のタタキをくばらのあごだしつゆを使って作れないか考えてみました。
1.
袋などにカツオのたたき以外の調味料をよく混ぜ合わせる。
2.
そこに切ったカツオのたたきを入れ、冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる。
3.
皿に盛り、タルタルソースをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4143972
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