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お弁当。ハマチ竜田揚げ南蛮漬け
by イチゴ、イチゴ。
簡単美味し。毎日食べて欲しい魚!'18.6.17話題入り♪皆様ありがとうございます\(^o^)/
コツ、ポイント
合わせた調味料を吸い上げる位に冷ましています。味がしみて、お弁当に美味しいです
材料
(作りやすい分量)
ハマチひと切れ
80グラム位
オクラ
4本位
◎しょうゆ(なくてもいいです)
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん(なくてもいいです)
小さじ1
☆砂糖(ハチミツ小さじ半分~1位でも)
小さじ1と半分
☆しょうゆ
小さじ1位
☆酢
大さじ1位
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
■
*下味の醤油とみりんはお好みでなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
青身魚が体に良いと聞きました。好評の南蛮漬けに野菜もプラスして、よく作ります。お弁当なら、少量を毎日食べ易いみたいです。
1.
◎の調味料を合わせ、一口大のハマチを浸す。 冷蔵庫に15分位入れておく
2.
キッチンペーパーで軽く拭きながら片栗粉をまぶす。
3.
☆の調味料を合わせておく。
4.
オクラは、茹でて一口大に切る。
5.
卵焼きの後のフライパンにサラダ油を入れ、ハマチを揚げ焼きにする。 アルミハクで蓋をする。
6.
熱いうちに合わせた調味料に浸す。 途中で、ひっくり返しながら冷ます。 出来上がり!
7.
'17.7.19"ハマチ"の人気検索トップ10入り♪レシピを見て下さった皆様にありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/4144155
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