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離乳完了期☆蓮根とはんぺんのふわふわ焼き
by an☆pear
ふわふわシャキシャキ食感の食べやすいメニューです♩ 大人はマヨネーズで焼いていただきました!
コツ、ポイント
はんぺんの塩味がしっかりしているので、味付けはしていません。混ぜたときの水分によって片栗粉の量を調節してください。
材料
(約6食分)
れんこん
100g
はんぺん
1枚(120g)
卵
1個
青のり
小さじ1
片栗粉
小さじ2
油
小さじ2
このレシピの生い立ち
子どもにれんこんを初挑戦させたいと思い作ってみました!
1.
蓮根の皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。
2.
ボールにはんぺんを小さくちぎりながら入れ、卵、青のり、片栗粉を加えてよく混ぜる。
3.
フライパンに油を入れ、②を丸く形を整えながら中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で焼く。
https://cookpad.com/recipe/4144720
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