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一青妙原作のエッセイを基にした、映画「ママ、ごはんまだ?」に実際に登場する台湾家庭料理のレシピです。 一青家のお母さんの思い出の味を再現しました。 レシピの提供、劇中での料理監修は辻調理師専門学校です。