ほんのり甘いので、お子様にはピッタリ!自家製のルーを作って、子供に添加物の少ないカレーもいかがですか?
コツ、ポイント
じゃがいもは、かぼちゃも入るのでいれませんでした。もそもそしそうなので。
アーモンドは、かぼちゃとの相性を考えていれました!歯ごたえが合って美味しかったです。
1.
人参を写真の様に、型抜きで形作ったり、コロコロきったりいろいろアレンジで。玉ねぎはスライスそます。
2.
かぼちゃは、少し小さめに切って、一口サイズに。
3.
油をひき、人参、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉、かぼちゃを入れてください。
4.
ある程度具材が炒まったら、水を入れて煮詰め、アクを取りましょう。アクをとったら、固形のコンソメをいれてください。
5.
野菜が柔らかくなったら、火をとめて、カレールーをいれます。
6.
私はルーを3欠けらと、カレー缶の裏のルーの作り方をみて、ルーを作りブレンドします。今回は写真の調味料をいれました。
7.
ターメリックライスの用意を。米3合、バター15グラム、ターメリック小さじ1です。
8.
おばけうずらを作ったら、あとはアーモンドダイスと一緒に盛り付け!
https://cookpad.com/recipe/4144781
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.