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アスパラ、長芋、大葉の豚肉巻き
by おまめ大福餅
お弁当のおかずに ご飯の主役に 油は使わずに。 クルッと巻いて焼くだけ簡単レシピ
コツ、ポイント
具を入れすぎるとつなぎ目が取れやすいので程々に。 またフライパンに並べる際につなぎ目を下にしてくっつくように押し並べると良い◉ 中にもしっかりと火が通るよう裏表左右焼くようにすること
材料
(3人〜4人分)
豚肉
12枚
アスパラ
1束
長芋
1袋(1本)
大葉
6枚
塩胡椒
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
長芋、アスパラの豚肉巻きに一捻り加えたいと思い、大葉が冷蔵庫にあったので入れてみました! さっぱりと美味しかったです。
1.
長芋はピーラーで皮を剥き、アスパラと同じ長さに切る 大葉は縦半分に切る
2.
豚肉の上に大葉、長芋アスパラをのせて巻く
3.
弱火で温めたフライパンに豚肉のつなぎ目を下にして並べる (つなぎ目がくっつくようフライパンにぎゅっと軽く押すように)
4.
弱火のまま蓋をして全体的に豚肉の色が変わってから蓋を開け表裏しっかりと焼く。塩胡椒をふる
https://cookpad.com/recipe/4144817
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